肠谈是东谈主体至关要害的消化器官，不仅稳当养分物资的接管，依然沿途坚固的防地，抵抗细菌入侵东谈主体。同期肠谈对外界刺激也相当明锐，一朝遭受不好意思德气如暴饮暴食、精神垂死等皆会使肠谈产生“心扉化”反应，影响消化系统的浩繁初始，导致泻肚、恶心、吐逆、便秘等一系列不适症状的出现。同期，肠谈看成咱们肉体的“第二大脑”，其健康气象径直策动到咱们的全体健康。

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但是，当代生计中，跟着东谈主们生计格式和饮食结构的编削，肠谈问题却日益普遍，其中炎症性肠谈疾病频发。炎症性肠病（IBD）是一组肠谈疾病的总称，包括克罗恩病和溃疡性结肠炎，IBD 的发病机制尚未明确，现在枯竭灵验的和谐药物。多半患者病情反复发作，迟延不愈，需要毕生和谐，跟着病情的发展不错导致肠谈致残性编削，包括肠穿孔、肠陡立和肠癌等。

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食品开首外泌体看成一种新式纳米囊泡，在缓解/注意炎症性肠谈疾病方面的作用备受柔软。鸡蛋看成一种高养分价值食材，其蛋清中是否含有外泌体及对肠谈炎症损害的影响和作用机制尚不明晰。

西北农林科技大学动物科技学院闵育娜教学团队在外洋泰斗期刊 International Journal of Biological Macromolecules 上发表题为 “Albumen exosomes alleviate LPS-induced inflammation of intestinal epithelial cells via miR-22/ATM/p53/NF-κB axis”的商策动文。

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越来越多的把柄标明，上皮细胞在调理肠谈免疫反应中起提神要作用。看成对炎症信号的反应，肠上皮细胞（IEC）袒露于免疫和基质细胞分泌的好多促炎细胞因子，并通过好多细胞名义受体对这些信号作念出反应，包括白细胞介素 IL17RA、GP130 和 IL7R.IECs 自己也产生多种细胞因子来调理肠粘膜免疫。

该商讨商讨以 LPS 同样 IPEC-J2 细胞为体外炎症模子，发现蛋清外泌体可内化于 IPEC-J2 细胞，扼制促炎因子过抒发、镌汰细胞凋一火率，缓解肠上皮细胞炎症损害。连合生物信息学分析及体外历练发现 miR-22 是蛋清外泌体缓解 LPS 同样 IPEC-J2 细胞炎症损害的关节效应分子。垄断过抒发和骚动 miR-22 的功能赢得历练和双荧光素酶讲演检测历练发现，外泌体 miR-22 可靶向扼制 ATM，调控 p53/NF-κB 信号通路，扼制促炎/促凋一火因子过抒发，如 IL-1β、TNF-α、Bax 和 Caspase-3，进而缓解 LPS 同样的 Caco-2/IPEC-J2 细胞凋一火。

外泌体终点本色物与 IBD 病程密切有关，已被阐述其通过多种阶梯参与免疫细胞、肠谈黏膜障蔽好意思满性和微生物群的调控。该商讨顽强了蛋清外泌体的表征、卵白质和 miRNAs 本色物，并领略了其在缓解肠谈上皮细胞炎症方面的作用机制，为蛋清外泌体在缓解肠谈炎症方面的潜在作用及以蛋清外泌体为自然纳米材料注意肠谈炎症提供了新想路。

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