俗语说“冬吃甘蔗赛东说念主参”，甘蔗口感清甜且清热解毒、生津止渴，深受东说念主们深爱。

当下恰是甘蔗上市的季节，寰宇在品味这份甘甜的同期，也需要多加沉静。因为一朝吃不合，甘蔗就可能形成致命的“毒药”。因吃甘蔗中毒进病院的事件也时有发生。

食用“红心”甘蔗女子

多器官短缺

来自杭州53岁的王大姨晚饭后照常吃甘蔗时，却发现滋味不太对：吃起来不脆、有些发糠，甜中略带着一股酒酸味，甘蔗里面呈淡褐色。当晚临睡前，她有些犯恶心、运行拉肚子。

4天后，她呼吸繁难、皮肤湿冷、意志朦胧，随后堕入昏厥，被送往病院伏击抢救。经会诊，王大姨是食用霉变甘蔗中毒、肠说念感染激励脓毒症、感染性休克及全身多器官短缺。

生计中有东说念主常认为甘蔗里面变红会变得更甜。

其实甘蔗出现“红心”“黑心”是因为其受到了霉菌抑止，此时千万不行食用。

甘蔗虽味好意思

吃错“毒过蛇”

甘蔗的含糖量比拟高、水分含量也很是弥散，虽其果皮坚贞，但它在成绩时不时存在切口，果肉会暴清楚来，易受储存条款和运输环境的影响，存在被霉菌抑止的风险。

在大约使甘蔗霉变的霉菌之中，节菱孢霉菌号称最危机的“杀手”，这种霉菌在滋长养殖历程中会产生一种剧毒的毒素——3-硝基丙酸。这是一种热烈的嗜神经毒素，中毒后领先说明为恶心、吐逆、泻肚、腹痛，随后可出现头晕、头痛、抽搐等症状，严重者可发生脑缺血坏死、呼吸短缺以致死亡，部分中毒患者可能出现说话、阐明拦阻等。

是以，请勿食用“红心”甘蔗！

此外，甘蔗一朝被霉菌侵袭，它的每一个部位齐照旧被“抑止”，千万不要因为肉眼看不到就去掉红色的部分连续吃。

奈何差别甘蔗是否变质？

一摸：摸甘蔗的软硬度

二看：看甘蔗的果肉是否极新

三闻：鉴识甘蔗有无异味

如发现甘蔗有质软、变色、酒味、长毛、里面变红等风光，齐不可食用。此外，买来的甘蔗提议今日吃完，不要放到次日或第三天再吃。

1.甘蔗含糖量较高，又性寒，脾胃虚寒、糖尿病患者和血糖偏高的东说念主群不宜食用，平庸东说念主群也不宜过量食用。

2.儿童如不会吐蔗渣，吃甘蔗时易呛到喉咙，有窒息风险，食用时一定要小心。

甘蔗甘甜适口，但应沉静志别霉变甘蔗，着重中毒，一朝食用后感到肉体不顺应实时就医。